中国食品安全网讯（李艳玲） 6月22日，义马市市场监管局党组副书记秦胜利、党组成员李宇军一行对义马市水产品和冷冻畜禽肉类等质量安全风险排查整治工作进行现场督导检查，对排查整治工作再推进、再压实。现场检查过程中，秦胜利一行先后来到珠江路水产门市、豫湘苑饭店、鼎辉超市，对鱼、虾等水产及其制品、生鲜冷冻畜禽肉类食品的进货来源、索证索票等情况进行了重点查看，并要求经营者严格落实进货查验记录和索证索票制度，做好台账记录。要求监管人员对水产品和冷冻畜禽肉类等销售者的名称、经营地址、联系电话、供货商、采购商、年购销规模等情况进行登记造册，确保来源可追溯。
检查组在珠江路水产门市检查
自启动水产品和冷冻畜禽肉类等质量安全风险排查整治工作以来，义马市市场监管局迅速行动，对辖区内销售水产品、冷冻畜禽肉的批发市场、农贸市场、商场超市、便利店和加工使用相关产品的餐饮服务单位开展了全覆盖排查。
加强重点场所监管。义马市市场监管局以各类经营水产品、冷冻畜禽肉类的农贸市场、超市、便利店、食杂店以及水产品和冷冻畜禽肉类使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，监督食品经营者切实履行食品安全主体责任。配合义马市疫控中心开展海鲜和冷鲜冻肉市场新冠病毒检测。涉及鱼、虾、贝类、冷鲜冻肉、砧板、刀具、冰箱内表面、冰柜把手、操作台面、冷库门把手和从业人员的咽拭子等，共采集标本123份，其中采样摊位及门店共30家，环境标本52份，货品标本41份，从业人员咽拭子标本30份。
工作人员在超市冷鲜区查看冷冻食品的进货凭证
加强对重点对象监管：
加大对水产品、冷冻畜禽肉销售经营者的监督检查。督促水产品、冷冻畜禽肉销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件。
加大对餐饮服务单位的监督检查。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。重点对餐饮服务单位水产品、冷冻畜禽肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。目前，已排查水产品、畜禽肉类经营单位18家次，检查餐饮单位5家次。
第三方抽检公司对辖区内的餐饮食品进行采样
加强监督抽检。义马市市场监管局在坚持日常监督检查的同时，加大对辖区内重点业态、高风险食用农产品（食品）监管力度，有针对性地组织监督抽检，加大监督抽检覆盖面和抽样数量，有效防控食品安全风险。截至目前，已抽检食用农产品130批次，餐饮食品70批次，其中包含水产品、畜禽肉及其制品21批次。
维护市场秩序。在抓好食品安全监管工作的同时，义马市市场监管局持续强化疫情期间市场监管。密切关注防疫物资、粮油、蔬菜等民生商品价格的波动情况，组织做好重点粮油商品价格监测，全力维护市场秩序。做好妥善处置相关价格投诉举报工作，依法严肃查处价格违法行为，维护百姓合法权益。
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