摘要：近日，福建省福州市连江县市场监管局开展粽子市场专项检查，保障端午节期间市场消费安全。
中国食品安全网讯（陈昕 李碧燕） 端午节即将来临，粽子生产销售已经进入旺季，不少超市、老字号开始将各式各样的粽子摆上了货架。为保障端午节令粽子质量安全，近几日来，福州市连江县市场监管局开展粽子市场专项检查。
执法人员提前对批发市场的粽叶、糯米、红枣等原料进行食品快检，开展农药残留检测；走进车间查看辖区粽子生产企业生产环境、卫生条件、生产过程控制、产品出厂检验、标签标识情况等，要求企业严格执行原料进货查验、生产关键点管控、出厂检验等制度，委托第三方检验机构对主要商超销售的粽子进行食品安全监督抽检。
针对流通领域，执法人员检查经营者主体资质，督促粽子经营者严格按照储藏条件储藏，强化冷链销售制度落实，结合“一证通”工作，详细查看经营户进货查验制度落实情况，对商户提供的供货厂家生产经营资质、检测报告等备案材料及食品购销台帐记录进行核查。执法人员还重点检查粽子外包装、产品标识、合格证、生产日期等内容。
截至目前，该局共出动执法人员87人次，检查聚春园、沃尔玛、华润万家等粽子生产经营单位135家次，专项执法行动持续开展中，检查中暂未发现相关违法行为。
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