摘要：近日，安徽省阜阳市颍东区市场监管局组织开展夏季食品安全专项整治行动，此次行动将耗时4个月。
中国食品安全网讯（阜阳颍东区市场监督管理局 田颍莉 赵显峰） 夏季食品安全事故易发多发，为维护人民群众“舌尖上的安全”，有效预防食品安全事故发生，保证群众用餐安全，安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局积极谋划，全面落实，集中开展为期四个月的夏季食品安全专项整治行动。
建立完善食品安全协调机制。充分发挥乡镇食安办统筹协调作用，推进食品安全专项整治行动扎实开展。积极发挥“四员”队伍作用，做好农村集体聚餐的备案和指导。完善食品安全事件应急处置机制，提升应急处置水平。
推进全过程食品安全整治。针对端午节、中高考等重要节点，以农村、城乡接合部、农贸市场、食品生产企业、校园周边等为重点区域，以企业复工复产和学校复学复课为关键时期，以桶装水、冷冻饮品、速冻食品等为重点品种，以食品无证生产、无证经营、超范围超限量使用食品添加剂等为重点环节，以新修订的《安徽省食品安全条例》施行为契机，督促各类食品生产经营企业落实食品安全主体责任，净化生产经营环境，整治食品安全突出隐患问题。
开展重点食品抽检检测工作。组织开展端午节、中高考、中秋国庆重点时段食品专项抽检，覆盖食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品经营、网络销售等不同业态。对抽检结果为不合格的食品，及时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。
全面落实“四个最严”要求。对存在问题需要整改的，要限期整改到位；对逾期不整改或整改不到位的，责令停产停业；对拒不整改或整改仍不达标的，依法予以查处或取缔；有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隐患或发生重大食品安全事故的，从严处理，并在媒体曝光；对涉嫌犯罪的，坚决移交司法机关处理。
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