中国食品安全网讯（周涛 徐明飞） 针对疫情防控的新形势新要求，6月14日起，河南省镇平县市场监督管理局迅速行动，紧急部署，持续对辖区农贸市场、大型商超、水产品经营者和各类餐饮单位开展食品安全大检查，切实保障全县人民群众身体健康和生命安全。
对农贸市场进行监督检查
加强食品交易市场监管力度
督促市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。督促肉制品生产企业严格落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险。
对商超冷冻产品进行监督检查
提升餐饮服务环节监管能力
此次检查，河南省镇平县市场监督管理局重点对学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂开展全覆盖检查。以肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点对象，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯。
对餐饮后厨进行监督检查
加大运输流通环节抽检力度
以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等为重点场所，以生鲜和冷冻的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品等为重点监管对象，全面排查食品安全风险隐患。开展监督抽检。
强化各类部门联动协作能力
镇平县政府食安办充分发挥牵头抓总作用，市场监管、卫健、教体、农业农村、各乡镇食安办等部门协调配合，强化联动执法。
截止目前，共出动执法人员760余人次，检查各类食品经营主体420余家次，抽检食品32批次。下一步，县市场监管局将进一步加大农贸市场、商场超市、冷库、餐饮店的抽检力度和各环节专项检查力度，落实好常态化疫情防控措施，堵塞漏洞，充分保障人民群众身体健康和生命安全。
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