摘要：6月15日，山西省晋中市太谷区市场监管局对辖区餐饮服务单位开展海鲜产品专项检查。检查中，执法人员重点对餐饮服务单位购进使用的“三文鱼”等水产品、猪牛羊肉进行排查，确保购进食材来源可追溯，并对在检查中发现的“三文鱼”产品，采取了封存处理。
中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建）6月15日，山西省晋中市太谷区市场监管局对辖区餐饮服务单位开展海鲜产品专项检查。此次检查以生鲜、畜禽肉类、水产品及其制品、进口冷冻食品为重点品种，以肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位为重点对象，全面排查食品安全风险隐患。
太谷区市场监管局执法人员对商超生鲜、畜禽肉类、水产品及其制品、进口冷冻食品进行监督检查
检查中，执法人员从原料进货、加工制作、餐用具洗消、人员健康等方面开展食品安全监督检查，重点对餐饮服务单位购进使用的“三文鱼”等水产品、猪牛羊肉进行排查，确保购进食材来源可追溯。此次检查，共出动执法人员63人次，检查餐饮单位25户次，检查中发现4户餐饮单位库存有 “三文鱼”产品共计2250g，太谷区市场监管局执法人员已立即通知暂停加工和食用，并采取封存处理。
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