本报讯 金济民 记者石巍 发自河北 近日，据记者了解到，河北省秦皇岛市青龙满族自治县市场监管局自去年以来，加大市场监管力度，大力提升食品药品安全监管水平，注重宣传，严格监管，织密食品药品安全监管网络，满足县域经济发展和社会进步对食品药品安全提出的新要求。
执法与普法同行。青龙县市场监管局始终秉持宣传与监管并重，执法与普法同行，进一步加大宣传力度，营造浓厚的宣传氛围，向经营者传授法律常识和讲解食品药品安全知识。该局从今年开始在县电视台开辟“食品药品安全”专栏，提高群众的防范意识和识别能力，最大程度杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在市场流通倾销；以县食安办为依托组织各成员单位利用食品安全宣传周、全国质量安全日等主题活动；加大对食品安全知识的宣传力度，积极开展进社区、进校园、进企业、进机关、进农村“五进”宣传活动；将食品药品安全纳入中小学教学计划，大力宣传食品安全法律法规、生活常识、真假鉴别、非法添加、操作规范等应用常识，推动广大人民群众对食品安全的认知度，进而增强老百姓从“吃饱”到“吃好”的免疫力。此外，该局还组织学校食堂、托幼机构食堂食品安全培训，提高学校食堂负责人法律意识和安全意识。
加强食品安全日常监管。该局坚持食品安全“四个最严”要求，抓重点、攻难点、推亮点，全面提升食品安全保障能力和治理水平。一是强化日常监督检查。加强食品经营企业的日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，从索证索票、进货查验、过程控制、标签标识和台账登记等各方面不断规范经营行为，提高企业经营水平。二是重点对校园周边食杂店、超市等实行网格化监管，逐户排查，取缔无营业执照的经营户，严厉打击销售假冒伪劣商品等违法违规行为。三是加强小餐饮食品安全监管，通过开展小餐饮专项整治行动。
截至去年9月底，全县小餐饮行业无证经营行得到有效遏制，从业人员健康体检、岗前培训全部完成，持证上岗率98%以上，食品采购索证索票，餐饮具清洁、消毒完善，各项硬件设施设备基本齐全，店面整洁及加工区域卫生基本达标，食品安全水平得到极大提高。四是继续推进“创建美食特色一条街”“创建餐饮服务食品安全街区”活动。
加大食品安全抽检力度。该局以问题为导向深入开展食品抽检监测，将食品安全监管关口前移，由事后查处向预防为主转变，把抽检作为做好食品安全工作的切入点，着力源头治理、过程控制。此外，配合市局开展了对非法添加、现场制售凉拌菜、现场制售肉制品、食用农产品等环节的抽检，涉及生鲜类、肉制品、乳制品等11大类。同时针对学校、景区、幼儿园及学生托管中心等人员相对集中单位的餐饮环节进行了县本级抽样检测，强化餐饮服务单位“第一责任人”的责任意识，体现监督抽检的重要性，使餐饮单位做到诚信经营、安全经营、合法经营。
今年以来，共抽检500个批次，抽检各类经营单位200余家次，抽样检测报告不合格2份，有效地遏制了食品生产经营单位使用有毒有害食品行为,保障了食品安全。
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