摘要：端午将至，绍兴市越城区市场监管局帮助绍兴市咸亨酒店食品有限公司申报咸蛋生产许可，使企业在端午节前后的生产旺季能够顺利开展咸蛋生产。
中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待） 日前，绍兴市越城区市场监管局收到来自绍兴市咸亨酒店食品有限公司的一封感谢信，信中对该局食品生产科、斗门所的干部助力企业蛋制品食品类别（咸蛋）SC扩项认证圆满成功表示感谢。
绍兴市咸亨酒店食品有限公司是咸亨系列食品的生产基地，生产经营醉鱼干、太雕酒、茴香豆、梅干菜、香糕等绍兴传统特色地方食品，多次荣获中国绿色食品、浙江名牌产品、浙江省著名商标等称号，产品供应全国各地。今年突如其来的新冠疫情，给咸亨酒店食品产业带来了巨大冲击，该酒店相关食品销售量下降明显，甚至部分停滞，为降低疫情带来的冲击，绍兴市咸亨酒店食品有限公司积极开发新品，向越城区市场监管局提出了增加SC证许可类别蛋制品食品（咸蛋）扩项变更申请。
越城区市场监管局指导绍兴市咸亨酒店食品有限公司填写许可申请材料
该局在了解企业面临的现状和迫切性之后，提前介入、服务前置，前后3次指导企业的许可申请材料，提出修改意见10余条，并通过耐心询问，细致探查，帮助企业布局设备和工艺流程，指导企业做好防止待加工食品与直接入口食品交叉污染，助力企业SC扩项认证圆满成功，全年计划生产咸蛋5万只，产值近40万，使企业在端午节前后的生产旺季能够顺利开展咸蛋生产，这也是企业自生产经营以来，首次独立完成的许可申请变更，节省经济支出万余元。
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