中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待） 对于百姓来说，如何吃得安全，是头等大事；对于政府来说，保障居民的食品安全，就是头等大事。近日，根据疫情防控常态化阶段的食品安全要求，同时为了迎接省级食品安全区跟踪评价工作。杭州市高新区（滨江）市场监管局再出“五记重招”，成立食品安全督查组，切实贯彻“四个最严”要求，通过落实属地管理责任和生产经营者主体责任，加快全区的食安治理现代化进程。
第一招加强生产食安治理，通过健全监督检查、监督抽查、突击检查和行政约谈等措施，加强食品生产企业风险防控，推行良好生产规范，推广危害分析与关键控制点体系或其他食品安全管理体系认证，建立食品安全电子追溯体系。
第二招加强流通食安管理，以大型商超和农贸市场为重点，建立、健全各项保障食品安全的管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，市场开办者依法审查入场食品经营者的营业执照、食品经营许可证，建立经营者管理档案，按照有关规定要求经营者提供相关食品检验合格证明等证明文件。
执法人员在超市检查
第三招加强餐饮食安治理，结合餐饮食品安全专项行动，强化餐饮监管和风险排查，深化餐桌安全治理，重点突出大中型餐饮企业、学校食堂和小餐饮。要求餐饮单位定期开展食品安全自查，严格落实食材索证索票管理；围绕小餐饮无证无照、员工健康管理、餐饮具消毒和过期食品等问题，利用社区网格加强隐患排查，强化执法查处。
执法人员检查餐饮店
第四招加强基层食安治理，落实相关要求，开展星级街道食安办创建工作，加强区、街道两级食安委、食安办建设，推进市场监管平台建设，明确网格员食品安全监管职责。提升市场监管所执法能力，建立食品生产经营单位数据库，严格落实食品生产经营日常监管工作制度，全面覆盖各类食品生产经营行为以及食品展销会、互联网食品经营等各类业态。
第五招开展系列宣传活动，按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的原则，认真总结省创的经验做法，建立全方位、多角度的宣传视角。各街道、部门利用微信公众号等各类宣传媒介，开展形式多样的食品安全知识科普宣传教育，促进健康理性消费，提高公众科学防范食品安全风险能力；及时发布食品安全监管信息，提高公众获知食品安全信息的时效性，不断提高群众食品安全满意度。
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