摘要：近日，“赣鄱明珠·汉韵铁河”首届龙虾节在铁河乡鄱阳湖北档大堤开办，南昌市新建区食安办会同新建区市场监管局象山分局多措并举，组织8名执法人员全程参与龙虾节，不间断巡查监管，保障龙虾节食品安全。
中国食品安全网讯 （左婧）近日，“赣鄱明珠·汉韵铁河”首届龙虾节在铁河乡鄱阳湖北档大堤开办,为切实保障节日期间群众吃得放心、舒心、安心，南昌市新建区食安办会同新建区市场监管局象山分局多措并举切实保障龙虾节食品安全。
一是深入一线严监管。区食安办和象山分局，组织8名执法人员全程参与龙虾节，不间断巡查监管，严格检查参加龙虾节的各类食品经营户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证亮照经营以及索证索票、进货查验、登记备案等制度落实情况，确保龙虾节各类食品经营规范有序。
二是突出重点排隐患。以食品生产加工小作坊及相关食品生产企业等为重点单位，重点检查生熟食品、龙虾调料、酒类、饮料等密切关联的食品及原材料，确保龙虾节食品源头安全可靠。同时严格监督食品生产经营者落实主体责任，加强风险隐患排查，把好原料采购关，规范操作流程，做好农村集体就餐留样工作，严防群体性食品安全事件发生。
三是加强宣传重引导。在加大监督检查的同时，还通过展板、传单以及现场讲解等方式，加强了对人民群众食品安全知识的科普教育，宣传食安城创建警示提示，引导广大群众科学理性消费，发动和引导社会公众积极参与，着力浓厚共建共治共享食品安全的氛围，有效地保障节日期间广大人民群众的饮食安全。
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