摘要：近日，安徽岳西县印发《关于印发养老机构<食品安全管理人员制度>等各项制度的通知》，旨在增强食品安全意识，落实食品安全工作。
为进一步落实养老机构食品安全主体责任，提高食品安全管理意识和能力，近日，安徽岳西县市场监督管理局联合县民政局印发《关于印发养老机构<食品安全管理人员制度>等各项制度的通知》，通过制度保障和规范作用，推进和实现养老机构食品安全管理有序化、标准化、长效化。
2019年6月份以来，岳西县局按照上级单位及县委县政府的指示要求，立足自身职责，强化担当作为，坚持问题导向，加强部门协作，全力推进养老机构服务质量建设和食品安全专项整治工作，督促养老机构进一步增强食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，进一步提高食品安全保障水平，切实保障老年人饮食安全和生命健康权益。在经过为期数月的外县考察学习、实地摸清底数、现场改（扩）建指导、食品监督抽检、法律法规宣传、人员管理培训等阶段性监督指导工作后，岳西县37家养老机构食堂改善了过去加工条件简陋、设施设备老化，安全意识淡薄、管理能力不足等缺陷，管理水平、管理制度、服务质量、队伍建设等方面能力显著提升，养老机构食品安全专项整治工作取得实效。
此次养老机构制度汇编将为全县养老机构食品安全管理提供指导和约束，推动前期整改成果提质增效。后期，岳西县局将使命不改，方向不变，力度不减，一如既往防风险，保稳定，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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