摘要：日前，南昌国际汽车交易博览会在南昌绿地国博城召开。红谷滩新区市场监管局加大监管力度，将一次性盒饭列为重点监管对象，每日巡查，确保参会人员就餐安全。
中国食品安全网讯 （刘强 李元）日前，南昌国际汽车交易博览会在南昌绿地国博城召开。为保障博览会期间食品安全，红谷滩新区市场监管局加大监管力度，将一次性盒饭列为重点监管对象，确保参会人员就餐安全。
监管人员正在检查盒饭相关记录
该区局每日派人检查“盒饭保供”餐饮单位证照是否齐全、是否亮证亮照经营、从业人员的健康证是否在有效期内，督促从业人员每日检测体温，有乏力、发热、咳嗽等症状者坚决不准上岗；检查所有食材、原料的购进渠道、索证索票，特别是鲜肉、肉制品及禽类的检疫检验证明；要求食品加工过程必须做到生熟分开、荤素分开，所有菜肴必须烧熟煮透，严禁加工高风险食物，特别注意随时清理过期食品、调料；严禁使用无合格证明的一次性就餐餐具，对配送车、配送箱采取定期消毒和保温措施。
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