摘要：2020年，西宁市将再创建25家“绿色餐厅”，将“绿色餐厅”创建工作引入行业协会主导，稳步推进食品安全工作。
近日，记者从西宁市市场监督管理局获悉，2020年，西宁市将再创建25家“绿色餐厅”，并力争用3年左右时间，逐步形成涵盖餐饮各领域、各业态，常态化、制度化的创建体系。
据了解，西宁市紧紧围绕“营造绿色发展理念、打造绿色餐饮服务、倡导绿色环保设施、提倡绿色环保容器、规范餐厨废弃物绿色处置、强化依法诚信经营”等六个方面，重点突出食品安全、低碳环保、诚信经营三项内容创建“绿色餐厅”，已于2019年12月完成了全市35家“绿色餐厅”创建单位的评审评定工作。
西宁市计划2020年度推动更多数量的餐饮单位参加到创建的行列中，创建业态包含大中小型餐饮单位、学校食堂、托老机构食堂、中央厨房等各类业态，推动餐饮企业因地制宜开展创建，重点突出企业绿色餐厅特色，逐步实现政府参与、行业打造的创建格局。
同时，推动发挥市餐饮行业协会作用，将“绿色餐厅”创建工作引入行业协会主导，丰富创建标准和手段。加强对“绿色餐厅”评定结果和日常检查情况的跟踪评价，并定期进行公示，及时掌握创建“绿色餐厅”后续的发展状况，确保食品质量持续安全，绿色发展持续稳定，创建覆盖面持续扩大，群众的知晓率和满意度持续提升。（郑思哲）
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