汪彩虹 近日，望江市场局组成食品安全专项督查，对望江雷阳中心学校、文凯中学、望江第一中学、漳湖中州小学及望江莲花湖小学周边、望江师范幼儿园周边开展食品安全督查。
一是督查的学校是通过随机选取；督查形式是采取不打招呼、不定时间、不听汇报，直击现场、直接检查、直接曝光的形式；督查内容包括学校食品进货查验、索证索票、台账登记、餐饮具清洗消毒、食品贮存、综合卫生、人员健康及晨检、食物留样、食品添加剂管理等多项制度是否得到有效落实；特别是肉及肉制品的采购必须索取“两证两章”以外，还必须提供非洲猪瘟检查报告，另外，学校必须落实省、市政府对餐厨废弃物处置的新规定。督查组还通过现场询问和查阅资料的形式，督查各基层辖区市场监管部门是否落实了春季学校食堂专项检查。二是督查组通过暗访的形式，对商户比较集中的望江师范幼儿园周边、莲花湖小学周边200米范围内30多家食品摊贩、食杂店、小作坊、小餐饮店进行了现场查看，重点排查了3.15曝光的问题食品。并结合“扫黑除恶”工作，现场查看学校周边食品生产经营户是否接到了《望江县市场监督管理局致广大经营者开展扫黑除恶专项斗争的一封信》。
从督查现场情况看，学校周边食品生产经营户（包括食品摊贩）均没有发现3.15曝光的问题食品，商户们表示在3月16日就接到了食品批发商的通知，辖区市场监管部门也开展了宣传、排查工作。督查组对文凯学校、望江第一中学等学校通过每餐发放“口味调查问卷”，发动广大学生监督食品安全的做法表示充分的肯定，但学校食堂、特别是村级小学食堂依然存在一定的安全隐患，对此督查组共计提出了12条整改意见，并将督查的情况形成“三查三单”及时反馈给辖区市场监管所，要求限时整改，整改必须“有图有真相”。
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