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句容市举办大型餐饮单位食品安全知识专题培训

2020-06-12 15:52:57 来源：中国食品安全网编辑：方丝佳

摘要：6月9日，句容市举办全市大型餐饮单位食品安全知识暨预防夏秋季食物中毒的专题培训，课程结束后组织参会人员进行统一考试，巩固培训内容，强化培训效果。

中国食品安全网讯（于世俊）随着气温升高，细菌繁殖加快，当前已进入食物中毒易发、高发阶段，为预防和控制食物中毒事件的发生、守护广大群众“舌尖上的安全”，句容市市场监管局于6月9日开展了全市大型餐饮单位食品安全知识暨预防夏秋季食物中毒的专题培训。

本次培训邀请了镇江市餐饮安全监督所阮文俊科长，以“常存敬畏之心，常怀忧患之思，扼守食品安全生命线”为主题做培训，结合了近年来发生的餐饮食品安全事故，就《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的条款进行了生动详细解读。

培训课程结束后，还组织参会人员进行了统一考试，巩固培训内容，强化培训效果。