中国食品安全网讯（王志辉 延明泽 ）近日，长春市市场监督管理局绿园分局执法人员，经过半个月的努力调查取证，联合绿园区公安分局一举端掉位于长春市绿园区四间村的两个熟食加工“黑加工点”。
半夜开工 设置“岗哨”
5月中旬，长春市市场监督管理局绿园分局在辖区内开展小作坊排查行动中发现，绿园区四间村内疑似存在多家熟食加工黑作坊，绿园市场监管分局立即展开行动，有计划的开展调查和蹲守。执法人员在调查中发现，在四间村有两处熟食“黑加工点”，它们每逢周一、三、五凌晨开工，周六、周日售卖，“黑加工点”的工作人员每天白天休息，凌晨才开始加工，这些“黑加工点”还在村内的道口安排了“岗哨”，对外来车辆和人员的出现十分警觉，这给执法侦查带来了极大的困难。
6月5日，凌晨6时许，长春市市场监督管理局绿园分局局长魏国带领执法人员，联合绿园区公安分局的执法人员突击检查了这两家熟食“黑加工点”。“我们是绿园市场监管分局的执法人员，现场检查，请开门……”
“快跑……”四间村的一处熟食加工厂大门紧锁，惊慌失措的违法嫌疑人准备从房屋侧方的空地逃窜，却被早已埋伏在那里的执法人员擒获。走进“黑加工点”，室内闷热，一股难闻的味道扑面而来，一间简陋的平房内，卫生条件极差，一口大铁锅里正煮着一大锅肉和牛头，锅内肉上还带着动物毛发，地面上污水横流，满是待加工的牛内脏。
躲避调查 拒不承认
经查，这家熟食加工厂卫生条件不合格，也没有任何执照及加工手续，是一家“黑加工点”，而屋内工作人员面对执法人员的询问，使出了各种招数躲避执法人员的调查。“煮这个肉干什么用？准备卖到哪里？”执法人员问。“我这个肉，是老太太过生日我煮的。”黑加工点的一位工作人员说。“煮这么多？”执法人员追问。“100来人的流水席。”该工作人员继续狡辩。
与此同时，执法人员在屋内发现了大量违法处理牛肉的火碱，白云灰等原料，工厂内的地面上，还摆放了大量未处理的牛内脏，面对铁一般的事实，“黑加工点”的老板只能承认他们的违法行为。
晴天穿雨靴 再发现黑加工点
就在执法人员仔细排查现场时，围观的群众中，两个晴天穿着雨靴的可疑者引起执法人员的注意，随即，执法人员朝着可疑人员离开的方向扩大摸排范围，在四间村找到了第二家熟食加工厂。厂房内，执法人员同样发现用来处理牛肉的火碱，白云灰等原料，屋内待加工的牛肉堆满了厂房一角，屋内两口大锅中的一口，还在冒着水蒸气。执法人员表示，这家工厂人员已从后门逃走，目前，公安部门正在追踪调查。当天，两家“黑加工点”被取缔，并查封扣押牛肉制品300余公斤，冰柜5台，运输车辆1台。针对两家黑窝点的违法情况展开全面调查。
发现黑加工点、黑作坊可举报
长春市市场监督管理局绿园分局陈玉成副局长提示广大消费者：此类“黑加工点”多数隐匿性强，平时监管很难发现，如果遇到有黑加工厂、黑作坊的问题，可立即拨打12315消费投诉热线进行投诉举报，市场监管部门将严格依法依规查处，坚决维护广大消费者的舌尖上的安全。
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