5月初的西藏山南市琼结县加麻乡金珠村，背阴的山洼里尚存残雪，但向阳的草场已开始渐吐新绿，到处一派勃勃生机的景象。
沿着硬化过的村道向前，顺着机器的轰鸣声，便来到了塞隆农畜产品加工合作社，只见整齐的厂房车间、现代化的设备、冷藏室、化验室、发酵室一应俱全。贫困户江巴玉珍正分装着运往各个销售点的酸奶，一箱箱纯正的老酸奶散发出阵阵奶香，沁人心脾。正是这个小小的酸奶合作社，让这里的老百姓走上了一条增收路。
金珠村塞隆农畜产品加工合作社成立于2015年，总投资362万元，最初主要从事酥油、奶渣、青稞、土豆等农副产品的加工。2016年合作社注册产品商标，2017年引进了拉萨巴扎益酸奶技术和品牌，拓展酸奶加工产业。
江巴玉珍的家就在离合作社不远的地方，过去，因为没有技术，一家人的收入全靠耕种放牧，被列为建档立卡贫困户。合作社创办后，村“两委”安排她到合作社就业。如今，她依靠自己的勤劳为家里添置了冰箱、电视、电动车等。
“我以前在县城打工，根本没办法照顾家里。自从合作社成立后，我在家门口上班，还可以照顾家人。工资每天100元，夏季牛奶产量高，需要加班，一个月能有4000元到5000元的收入。”江巴玉珍兴奋地说。
合作社营销员其美旦增在一旁补充道：“合作社的创办，不仅为4户贫困户提供了稳定的就业岗位，还为多个贫困户提供轮流就业岗位，人均月收入600元左右。”
“以前，奶产品的收入很低，鲜奶交到乳品厂，酥油卖30多元1斤，奶渣不到10元1斤，一年下来收入才6000元。”其美旦增一边给记者算账一边说，“合作社创办后，我们引进了全新的技术，做出的酸奶不仅口感好，还干净卫生，老百姓的收入也提高了不少。截至目前，合作社共创收70万元，兑现给农牧民群众49万余元，村集体经济创收21万元。”
“我想把酸奶推广到合作的超市、小卖部，甚至区内其他地方。”其美旦增对酸奶的未来市场充满了期待，对他而言，做酸奶不仅仅是工作，更是责任。
合作社受益者不仅是这几个贫困户，还有周边村的112户奶牛养殖户。鲜奶有了销路，为附近村奶牛养殖户实现稳定增收带来了保障。“现在酸奶销路很好，我家每月稳稳地有1000元收入。”附近的奶农扎西流露出开心的笑容。
“我们生产的酸奶新鲜、绿色、原汁原味，入口即化。”谈到自己制作的酸奶，江巴玉珍自豪地说，“现在酸奶销路非常好，平均每天要卖出去1000多碗，因为老酸奶味道纯正，一些县城的顾客还专门到这里来购买。”
到合作社工作两年多来，江巴玉珍已熟练掌握各道工序，如今，她和其他4名员工，夏季日生产量能达到700瓶，将全乡农牧民手中收购来的牛奶在她们手中变为美味的酸奶。这个小小的酸奶制作点，不仅开启了当地老百姓的新生活，也让群众增收有了新路径。（马静）
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