摘要：近日，赤峰市翁牛特旗市场监督管理局通过开展农贸市场食品安全检查、重点区域食品经营户检查和在检查中加大食品安全知识的宣传等措施，积极开展夏季食品安全专项检查工作。
中国食品安全网讯（孙立娟 盛丽洁） 食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，为保障夏季群众饮食安全，近日，赤峰市翁牛特旗市场监督管理局多措并举积极开展夏季食品安全专项检查工作。
赤峰市翁牛特旗市场监督管理局对生鲜肉开展专项检查
开展农贸市场食品安全检查，对集贸市场内部设施配备情况、食品快检室完善情况及快检结果公示情况进行仔细查看，充分启动并发挥农贸市场公共服务功能。
开展校园周边及车站及景区等重点区域食品经营户的检查，严格按照食品安全法的规定，要求经营户完善从业人员健康管理、食品安全设施设备必须配备齐全、保证食品卫生条件整洁、规范索证索票管理等。
开展生鲜肉专项检查，重点检查生鲜肉备案证、生鲜肉检验检疫合格证明、检验检疫章是否齐全，查看冷藏冷冻柜运行情况和温度显示器是否符合存储食品的规定温度。
在检查中加大食品安全知识的宣传力度，要求经营户必须按照《食品安全法》的相关规定，强化进货查验意识，确保销售食品的贮存条件，控制食品储存温度，及时进行自查自纠，坚决杜绝不合格食品流入市场，切实落实食品安全主体责任。
赤峰市翁牛特旗市场监督管理局严格按照“四个最严”要求，以目标为导向、效果为向导，加强监管，严格执法，不断加大食品监管工作力度，着力强化食品风险管理，努力构建食品安全长效管理机制。
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