摘要：6月9日，安徽怀宁县雷埠乡中心学校对学校食堂从业人员进行了食品安全方面的培训，保障师生食品安全。
为了提高食堂从业人员对食品安全的责任意识，维护师生身体健康和生命安全，6月9日上午，安徽怀宁县雷埠乡中心学校对学校食堂从业人员进行了一次全方位的培训。
此次培训首先由分管安全副校长程华启对食堂从业人员进行食品安全知识培训。培训内容包括学校食堂食品安全操作指南、食堂从业人员的卫生要求、食堂禁止采购的食品、食物中毒有关知识、学校分餐就餐管理方案等。随后，学校后勤负责人对食堂从业人员提出相应的要求，并组织学习食品加工知识、食品留样知识、食品储藏知识等。
经过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的安全意识，增强了食堂从业人员责任感，从根本上保证了学校食堂食品安全。（郝金红）
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