摘要：5月30日起，康巴什区市场监督管理局对辖区内18所幼儿园开展食品安全检查，通过提前部署、全覆盖检查、飞行检查等一系列措施确保各学校食堂食品安全不留死角，杜绝食品安全隐患的发生，全力保障开学后师生饮食安全。
中国食品安全网讯（乌云娜 赵泽瑞） 康巴什区各幼儿园已陆续开园，为进一步做好疫情防控期间校园食品安全工作，5月30日起，康巴什区市场监督管理局对辖区内18所幼儿园开展食品安全检查。
提前部署。康巴什区市场监督管理局制定印发了《关于加强疫情防控期间学校食堂食品安全管理的通告》和《康巴什区学校食品安全指导手册》，要求学校食堂规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，确保广大师生饮食安全。
全覆盖检查。执法人员深入食堂切配区、烹饪区、配餐间、就餐区等场所，重点对防疫物资储备、从业人员健康管理、每日岗前检查、食材进货查验、规范操作、洗手消毒、供餐管理、场所消毒、食品留样、餐用具清洗消毒等进行详细检查。并要求全区各幼儿园严把食材质量关，进一步规范加工制作流程，开园后严格落实分餐制度，错位间隔就坐，确保食品安全和疫情防控双到位。截至目前共出动执法人员42人次，检查幼儿园食堂18所，下达责令改正通知书7份，发现违规问题25项，已督促全部整改完毕。
执法人员深入烹饪区对食材进货查验进行详细检查
开展飞行检查。接下来，康巴什区市场监督管理局将对各学校食堂开展飞行检查，加大对学校食堂的检查力度和频次，确保各学校食堂食品安全不留死角，对检查中发现的违法违规问题进行查处，杜绝食品安全隐患的发生，全力保障开学后师生饮食安全。
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