摘要：福建省龙岩市漳平市市场监管局强化校园食品安全监管，重点查看校园食堂食材来源、贮存管理、留样加工等环节、督促落实分餐就餐制，全覆式排查问题隐患，保障复学教师和幼儿的食品安全和身体健康。
中国食品安全网讯（黄乾煜）日前，龙岩市漳平市市场监管局联合教育局和卫健局深入工业园区幼儿园、金富山幼儿园等学校，开展食品安全和疫情防控检查。检查组详细了解学校疫情防控措施落实情况，查看食堂环境卫生、消毒杀毒情况。重点检查从业人员管理、食品进货查验，以及食品贮存、加工、留样等环节是否符合规范要求。同时提醒学校要加强就餐管理，实行分时或错峰就餐，保持合理就餐距离，切实为园区务工子女提供安全保障。据介绍，为确保疫情防控期间复学师生饮食安全，筑牢食品安全防线，近段时间来，漳平市市场监管局紧跟错时开学时间节点、紧扣防疫工作重点，抓紧抓实校园食堂食品安全监管。
执法人员对学校食堂进行检查
该局联合市卫健、教育等部门强化学校食堂食品安全和疫情防控工作检查指导，适时开展座谈培训，加强实地指导，强化复学前防疫及食品安全知识宣传；坚持复课学校食堂监督检查全覆盖，隐患排查全覆盖，问题整改全覆盖。
对存在问题隐患的学校食堂，加大日常监管力度，增加监督检查频次；严格落实食品安全“四个最严”要求，加强对学校食堂“明厨亮灶”、“一品一码”信息追溯平台等监管指导，对监督检查中发现的隐患及问题实施销账式整改，督促学校落实食品安全主体责任。负责人介绍，漳平市共有学校食堂89家，前几批复学的中小学学校食堂已完成全覆盖检查，最后一批复学的幼儿园食堂食品安全检查正按计划开展。
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