中国食品安全网讯（界首市市场监管局 周涛）近日，按照上级部署，针对夏季食品消费特点，阜阳市界首市市场监管局在全市范围内启动了夏季食品安全专项整治行动，集中排查食品安全风险隐患，防范食品安全事件。
强化领导，落实责任。结合实际，制定切实可行的工作方案，及时召开夏季食品安全防控工作专题部署会，认真分析研判夏季食品安全工作特点，明确以“思想认识到位、组织领导到位、工作力度到位、责任传导到位”为目标，明确防控重点和目标，细化工作措施和工作要求，强化事前、事中、事后监管，坚决防止区域性、群体性、连锁性食品安全事件发生。
现场制售散装食品督导检查
把握重点，强化监管。以学校食堂及校园周边、养老机构食堂、食品三小和农贸市场为重点单位，以农村地区、城乡结合部为重点区域，以乳制品、肉制品、各类饮品、冷冻食品和现场制售散装食品等为重点品种开展监督检查。通过现场检查，督促生产经营者强化食品安全第一责任人意识，开展自查，督促生产经营业主亮证亮照经营，做好索证索票和台账登记制度，落实各项食品安全管理制度。
全面排查，严格执法。重点排查餐饮环节经营主体资质、索证索票台账登记、经营场所环境、“三防设施”建设、餐饮具消毒保洁、食品原料存储等是否按规定落实到位。结合本区域实际，对需求旺盛、保质期短、易变质、时令性强的食品，如卤味熟食、散装食品、肉制品、冷冻饮品等实施重点监管，加大监督抽检频次，增加抽检监测数量。对排查发现的违法行为，当场责令问题单位限期整改，整改不合规定且存在重大安全隐患的，坚决予以取缔，发现存在过期、变质、腐烂等问题食品，立即要求下架并依法严肃处理。同时，注重把专项整治与文明卫生城市创建检验收工作相结合，提高专项整治的整体效果。
截至目前，全市共出动执法人员220余人次，检查食品生产经营单位450余户，下发责令改正通知书32份，立案查处各类食品违法案件13起。 下一步，界首市局将进一步加强重点区域、重点单位、重点品种的排查整治力度，同时对前期整改的单位进行跟踪督察，确保整改事项落实到位。
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