中国食品安全网讯 （记者 王正心 戴正聪） 为进一步推进全县小微食品生产企业（小作坊）5S管理工作，交流工作体会，统一标准做法，确保顺利完成今年5S现场管理创建任务。近日，台州市三门县市场监督管理局召开小微食品生产企业（小作坊）5S管理工作现场会，县市场监督管理局副局长毛武勇，各市场监管所监管人员，全县小微食品生产企业（小作坊）5S管理创建工作负责人及管理人员等参加现场会。此次现场会还邀请台州市市场监督管理局食品生产安全监管处副处长陈荣欣出席。
三门县小微食品生产企业（小作坊）5S管理工作现场会
与会人员来到小微食品生产企业（小作坊）5S现场管理试点单位台州妙芙食品有限公司，深入该公司的生产车间、原料及成品库房，实地进行现场观摩整理、整顿、清扫、清洁、素养5个环节，并对食品小作坊5S现场管理进行学习交流。县市场监管局食品生产监管科科长许永富现场对5S管理工作进行讲解。观摩结束后，县市场监管局食品生产监管科组织与会人员集中学习进行5S现场管理业务培训，深入浅出地解析了5S管理的相关概念，推行工具、推行方法。
与会人员观摩小微食品生产企业（小作坊）5S现场管理试点单位
台州市市场监管局食品生产安全监管处副处长陈荣欣指出，通过召开“5S”管理现场会，能够让各创建单位直观地了解这种新型的管理方式，12家创建单位在“5S”管理工作推进中要抓住“三心”着力点，即要有保证创建按时完成的信心、要有保证创建工作质量的决心、要有保持持续维持创建成果的恒心。市场监管部门要继续推进小微食品生产企业（小作坊）的“5S管理”工作，逐步提企业食品安全主体责任意识与食品安全管理水平，稳步推进辖区食品生产行业走向高质量、高标准、高水平的发展方向。
县市场监管局副局长毛武勇在会上对推进“5S”管理工作提出了具体要求：一是要统一思想，高度重视。各市场监管所（分局）要认真研读，加强指导，确保“5S”管理工作取得成效，各创建单位要认真学习总结“5S”管理创建示范单位优点，对照创建标准，立即进行整改提升，做到在思想上认识到位，在行动上有学习目标。二是要分类施策，精准发力。业务科室及各所（分局）从小微食品生产企业（小作坊）实际出发，对照“5S”管理标准，“一户一策”精准帮扶，确保5S管理工作取得实效。三是要挂图作战，落实到位。列出时间表,明确责任人,把握时间节点，分阶段有步骤地攻坚，确保在6月15日之前全面完成小微食品生产企业（小作坊）5S管理创建工作。
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