摘要：近日，安徽省临泉县城南街道召开夏季食品安全专项行动动员部署会，强调要采取有效措施排查消除食品安全事故隐患风险，加大餐饮业和自办宴席监管工作宣传力度，做好针对高风险食品的抽检工作，守护群众的食品安全。
中国食品安全网讯（临泉县食安办 张灿）近日，安徽省临泉县城南街道召开夏季食品安全专项行动动员部署会。街道食安办全体人员，市场监管所全体人员，卫生院负责人，中心学校安全生产负责人，学校食堂管理人员，各小区物业、相关企业负责人参加会议。会议学习传达了县食安办《关于切实加强夏季餐饮服务环节食品安全监管暨农村集体聚餐管理的通知》，并对当前工作作了具体安排部署。
会议现场
会议强调，一要排查食品安全风险，消除食品安全隐患。强化食品安全知识的宣传培训，增强餐饮服务单位食品安全管理人员的食品安全意识和风险防范意识。督促企业负责人制定食品安全事故应急处置预案，定期检查企业内部各项食品安全防范措施的落实情况，排查食品安全风险，及时采取有效控制措施，消除食品安全隐患。
二要拓宽宣传渠道，创新宣传方式。充分利用小喇叭流动宣传车、电子显示屏、微信公众平台等方式，加大餐饮业和自办宴席监管工作的宣传力度，使之家喻户晓，人人皆知。
三要严厉惩处不法行为，预防食品安全事故。切实加大对餐饮服务食品安全违法违规行为的惩处力度，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用亚硝酸盐加工制作餐饮食品、从业人员不健康体检等一系列违法违规行为。高温季节，容易发生餐饮服务食品安全事故，加强对高风险品种、高风险场所和风险隐患因素的监督抽检，及时发现风险隐患，并采取行之有效的措施；四要积极发挥“四员”队伍作用，做好常态化疫情防控下农村集体聚餐属地管理工作。
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