摘要：河南省宝丰县市场监督管理局为进一步助推“6S”管理法，引导餐饮从业人员积极落实主体责任，组织各乡镇市场监管所负责人开展餐饮单位6S管理观摩评比，通过比一比、看一看，找出差距、补齐短板、促进提升，有力的推进食品餐饮各项工作的开展。
中国食品安全网讯（王建全 姚旭丰） 为进一步助推“6S”管理法，引导餐饮从业人员积极落实主体责任，对整个食品生产加工过程进行全链条把控，有效提高管理者及员工安全意识，确保后厨规范整洁、物品摆放有序，细化责任区域，明确责任到人，食品经营环境得到进一步改善，管理更加规范化、具体化、精细化、责任化，更有力的确保人民群众食品安全。6月6日上午，由宝丰县市场监督管理局党组书记、局长任朝阳同志带领相关班子成员、餐饮股和各市场监管所负责人对随机抽取的4个乡镇4家农村集体聚餐点规范化管理进行观摩评比，现场打分评出先后。通过观摩评比，针对发现的问题各市场监管所找出差距、补齐短板，相互学习，共同提升，有力的推进各项工作的开展。
对餐饮单位原辅材料进行检查
针对观摩过程中发现的问题，及时向所在乡镇市场监管所负责人和餐饮从业者进行反馈，要求立即整改。
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