朱定荣 黄国良 为贯彻国务院、省、市2019年学校食品安全工作会议精神，进一步加强校园食品安全工作，筑牢校园食品安全防线。3月21日晋安区市场监管局、区教育局联合召开2019年晋安区校园食品安全工作专题会议。
会议传达学习了国务院、省、市学校食品安全工作电视电话会议精神，对全区2019年校园食品安全工作进行再部署，切实保障广大师生身心健康。
会上，晋安区市场监管局局长赵康生强调：一是认清形势，把握方向。校园食品安全关系广大学生身体健康和生命安全，要严字当头，提高认识，严抓严管。晋安区市场监督管理局、晋安区教育局等部门将继续联合开展春季学校及校园周边、校园供餐配送单位食品安全专项整治工作，全面排查食品安全风险隐患；二是明确思想，把握重点。要坚持日常监管与长效机制相结合，针对食品安全管理制度、餐饮服务食品安全操作规范等重点加强监管，加大校园食品安全抽检力度，加强源头风险防控，运行“一品一码”食品安全追溯系统，确保校园食品原料可追溯。三是强化责任，务求实效。要各司其职、严格把关、落实责任，确保校园食品让师生吃得健康、让家长放心满意。
晋安区教育局局长杨佳松同志表示 ，接下来，全区教育部门一要全面摸清辖区学校食堂底数，供餐形式等基本信息；二要全面推行学校食品安全责任保险和学校食堂“明厨亮灶”建设，按照时间节点要求，实现全覆盖；三要进一步落实和完善食品安全校长负责制、校领导陪餐等制度。
学校食品安全是食品安全监管工作的重中一重。下一步，晋安区市场监督管理局将继续联合教育局进一步采取措施，落实学校主体责任，防控校园食品安全风险。
开学以来，晋安市场监督管理局调配执法力量，对全区范围内校园食堂、校园周边食品店展开专项检查，严厉打击危害青少年身体健康的违规行为，进一步筑牢校园食品安全防线。制定印发了《开展2019年学校（幼儿园、托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查工作方案》，以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店为重点单位，以肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品及“五毛食品”等为重点品种，以食品采购索证索票、从业人员健康证明、食品加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等是否符合食品安全有关规定为重点行为。对监督检查中发现的食品安全问题和隐患，督促经营者立即整改；对发现的食品安全违法违规行为，依法严厉查处，并抄告教育部门。目前共检查校园食堂98家次，学生集体用餐配送单位2家次，周边食品经营户291家次，开展食品快速检测33批次，指导87家餐饮单位建立健全进货查验制度，责令整改12家，立案1起。
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