中国食品安全网讯（宁市轩）自疫情发生以来，南京市市场监管局特殊食品安全监督管理处“五法”并举战疫情，“五强化”服务企业稳复工，护航全市保健食品生产企业防疫复工两不误。
“五法”并举战疫情
“一摸”：提前摸排企业复工计划，指导企业做好复工前准备。在复工前，逐个联系全市26家保健食品生产企业了解复工计划，编排了全部企业复工计划时间表，要求各企业在得到区防控部门复工批复后及时填报省局小程序并报备，复工当天再次确认。安排专人每日跟踪，对计划复工未按时复工的企业，及时与企业沟通了解企业复工的难处；对已复工企业要求有异常情况及时上报。
“二宣”：通过企业监管微信群、QQ群等宣传疫情防控要求，发布疫情防控通知，将《南京市疫情期间企业复工指南》及其他防控部署要求尽早通知企业，便于企业及时了解复工要求和注意事项，落实防控责任，积极配合各级政府为遏制疫情蔓延开展相关工作。及时对保健食品生产企业稳妥有序复工提出要求，要求企业严格遵循上级防控部门体温测量、分散用餐和场所消杀等规定，切实保障员工生命安全和身体健康。
“三警”：警示保健食品企业不得借防控疫情之名，借机对产品进行虚假宣传或者夸大宣传功效，不得发布违法广告，不得明示或暗示所经营的特殊食品对新型冠状病毒有免疫、防护功效，不得在销售防疫用品过程中，强制搭售或诱导购买保健食品等特殊食品，不得借机哄抬物价。禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式（包括线上和线下）对食品进行虚假宣传。
“四查”：对已复工企业开展疫情防控和食品安全检查。对厂区入口处体温测量记录、生产经营场所消毒、人员佩戴口罩、员工就餐管理、疫情防控培训等防疫措施、制度进行了检查。对原料进货查验和索证索票等情况进行核对，要求企业按照法律法规和批准或备案的要求组织生产，确保上市产品质量安全符合要求。严禁采购使用野生动物和不明来源的动物源性原料进行生产加工。
“五帮”：搜集整理适用保健食品生产企业的复工复产指南、消毒方法要求、生产防护等资料，指导企业做好企业做好复工前准备、生产中防护、生产后清洁。
“五强化”服务企业稳复工
强化宣传到位。高度重视疫情防控，通过企业监管微信群、QQ群等及时宣传疫情防控要求，发布疫情防控通知，积极配合政府开展疫情防控工作，落实防控责任。
强化摸清底数。通过微信群和电话及时了解全市26家保健食品生产企业复工复产计划，全面掌握企业复工复产情况，指导企业做好复工复产准备。截至5月22日，南京市26家获证保健食品生产企业，除2家常年停产外，其余24家实现100%复工，19家已经复产，复产率达79%（不计常年停产企业）。
强化生产安全。对已复工复产企业开展疫情防控和保健食品生产安全现场督查。疫情防控方面，检查企业是否对员工进行疫情防控培训、是否对进入厂区人员进行体温测量、生产经营场所是否按规范消毒、人员是否佩戴口罩、员工就餐管理等方面是否符合要求。保健食品生产方面，检查企业是否按照法律法规要求组织生产、对原料进货查验和索证索票等情况是否进行核对，上市产品质量是否符合要求。
强化宣传合法。警示保健食品企业不得借防控疫情之名，借机对产品进行虚假宣传或者夸大宣传功效。不得在销售防疫用品过程中，借机哄抬物价。
强化服务到位。积极了解企业生产和质量管理方面存在的困难和问题，在职责范围内尽量帮助企业协调和解决；当好服务员，主动上门服务，切实把各级惠民、惠企政策宣传到位；指导各企业严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂查验、仓储物料管理、暂存物料防护等环节，确保出厂产品质量安全。
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