摘要：在人们日常生活中，猪肉是重要的膳食成份，确保广大群众吃上“放心肉”，河南省信阳市潢川县多部门联动，集中开展取缔“白条肉”集中整治行动。
中国食品安全网讯 （陈祖莉 徐文涛 记者 郑晓伟） 为切实加强生猪肉品的市场监管，严厉打击生猪私屠滥宰等违法行为，防止未经检疫检验的私宰肉流入市场，确保广大群众吃上“放心肉”，河南省潢川县政府食安办、县重大动物疫情应急指挥部办公室、县农业农村局、县市场监督管理局联合相关部门从5月13日起，开展为期三个月的打击“私屠滥宰”、取缔“白条肉”集中整治行动。
执法人员正在检查猪肉
此次行动对重点地区、重点单位、重点对象进行了拉网式检查，做到“快、准、狠”全面排查，经营户数清、情况明、监管到位，检查不留死角。集中整治行动通过悬挂宣传横幅、发放宣传资料等方式，对各经营户进行了法制宣传教育，要求其切实履行食品安全主体责任，严把生鲜猪肉流通质量关，建立健全食品安全台账，严禁采购、销售无“两章两证”不合格生鲜猪肉及其制品，严禁涂抹荧光增白剂的有毒有害物质等行为，倡导守法、安全经营，共同守护群众餐桌上的安全。
执法人员对违法猪肉进行调查
与此同时，联合执法行动组对城区及各乡镇农贸市场、生鲜猪肉摊点开展联合执法检查。联合执法人员对经营者经营资格、生猪进货来源、销售生鲜猪肉是否“两章两证”齐全进行了重点排查。对发现经营户销售的涉嫌“白条肉”、涂抹荧光增白剂的生鲜猪肉进行了扣押，并立案调查。
通过开展私屠滥宰和“白条肉”专项联合整治行动，进一步净化了生猪屠宰和肉品经营环境。下一步，潢川县政府食安办将联合相关部门始终保持严打高压态势，加强私屠滥宰源头治理监管，并对前期的专项整治行动进行“回头看”，确保人民群众吃上“放心肉”。
执法人员对违法猪肉进行查封
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