摘要：天津市河东区市场监管局对辖区内早餐车（亭）开展食品安全督导检查工作，下一步将统一为辖区早餐车（亭）经营者印制食品安全管理制度、记录台账、食品安全相关标准要求，加强早餐车（亭）经营者食品安全守法意识，提升从业人员食品安全理论知识水平。
中国食品安全网讯（姚伟 记者李甜甜）为规范早餐车（亭）食品安全日常经营行为，营造良好食品安全环境，保障天津市河东区人民群众早点吃的安全、放心，日前，天津市河东区市场监管局对辖区内早餐车（亭）开展食品安全督导检查工作。
检查早餐车（亭）
督导组成员深入各街道早餐车（亭）集中点，按照“创城”中早餐车（亭）的现场检查标准，重点对早餐车（亭）食品原料进货查验、一次性餐饮具检验合格报告、从业人员个人卫生、食品原料清洗加工、“三防”措施、垃圾桶配置及处理等环节进行逐项检查。对现场发现的问题，秉承食品安全轻微问题立整立改的原则，指导早餐车（亭）经营者立即就整改；对于普遍存在的共性问题，以督导通报、工作通知的形式对各早餐车（亭）属地市场监管所食品安全日常监管重点注意事项进行工作提示。同时，将此次检查情况向早餐车（亭）经营单位（稻和餐饮管理有限公司）进行食品安全风险隐患责任提示，进一步要求其加强内部食品安全主体责任，加大对河东区早餐车（亭）日常巡查监管力度，形成监管部门与经营主体联动，营造早餐车（亭）食品安全社会共治局面。
据了解，天津市河东区市场监管局下一步将统一为辖区早餐车（亭）经营者印制食品安全管理制度、记录台账、食品安全相关标准要求，加强早餐车（亭）经营者食品安全守法意识，提升从业人员食品安全理论知识水平，规范食品加工操作流程，打造美丽直沽新样板。
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