中国食品安全网讯（赵永恒 记者 黄官国）为强化疫情防控期间食品安全常态化工作，上海市青浦区市场监督管理局严格按照“四个最严”工作要求，以强基础、重监督为抓手，以技术手段为支撑，进一步加大监督巡查和风险防控力度，深化联防联控机制，筑牢食品安全防线，确保疫情防控期间食品市场安全稳定有序，助力地区经济社会发展。
突出抓好校园食品安全，保障学生返校复课饮食安全。组织执法人员对辖区175所幼托机构、中小学校、大专院校、配餐单位进行专项检查，重点对食堂环境卫生和消毒情况、采购查验和贮存情况、食品加工操作等进行监督检查，并对发现的问题责令整改。同时，会同区教育局、卫健委等部门对外籍学校开展联合检查，督促落实校园食品安全主体责任，抓好各项食品安全管理制度。
突出抓好餐饮质量安全，及时排查食品安全隐患。继续巩固深化放心餐厅创建成效，积极开展食品安全示范创建“百千万工程”，紧盯超市卖场、大中型餐饮、商业圈、旅游景区、农家乐等人员密集场所，重点对场所环境卫生、从业人员管理、食品加工制作、餐饮具消毒保洁设施、食品采购索证索票等内容进行检查，全面排查治理食品安全隐患，为“五五购物节”营造安全放心的餐饮服务环境，提振消费者信心。
突出抓好监督抽检工作，确保米袋子菜篮子质量安全。以肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品为重点品种，以批发市场、农贸市场、超市卖场为重点场所，同时兼顾网络平台，开展食品安全监督抽检，重点检测农兽药残留、微生物污染等200个检验项目，严格确保米袋子菜篮子等重点食品质量安全。
突出抓好保健食品监管，重点打击虚假宣传违法行为。加强保健食品标签说明书、保健食品标注警示用语、专区专柜销售监管，深入开展保健食品基层综合治理工作，持续推进保健食品“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”“五进”系列宣传活动，重点打击以“抗疫”为噱头，虚假宣传保健功能、侵害消费者权益等违法行为。
突出抓好宣传引导工作，积极推行公勺公筷文明用餐。抓住疫情防控的特殊时机，通过微信公众号、张贴宣传海报等形式，积极推进餐饮单位“公勺公筷”倡导行动，在监管工作中传播健康安全的用餐理念。结合2020年“创全”工作，在“文明用餐、节俭养德”行动基础上，推动形成“一菜一公筷、一汤一公勺”文明用餐新风尚。
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