中国食品安全网讯（王志辉延明泽）各年级学生已陆续开学，为切实保障疫情防控期间师生的食品安全和身体健康，助力学校食堂复工复业，近日，吉林省梅河口市市场监督管理局联合市教育局对全市48座学校，开展了涵盖食品安全、疫情防控、学生就餐方面的全覆盖的执法检查与现场指导。

各校相关领导和食堂负责人高度重视，积极配合，不时主动询问，执法人员现场细致答疑。检查指导组主要查看了七个方面内容。一是各校食堂食品经营许可证、人员健康证持有情况，是否均在有效期范围内；二是各校食堂开学前自查情况；三是各校食堂履行主体责任情况；四是原材料采购、索证索票情况；五是食堂环境卫生情况；六是各校食堂流程布局情况；七是食堂开展消杀情况。

通过实地踏查，发现存在食堂布局流程不合理问题的学校9所，如食堂洗消间设于备餐间内、备餐间未封闭、粗加工间和切配件混用等问题。执法人员根据每个食堂的实际情况，现场提出了具备合理性、可操作性的整改建议。各校根据整改建议，已列出整改计划，进行改建，目前已有4所学校整改合格，其他5所学校已经教育主管部门同意，正在重新规划、设计中，计划利用暑假时间改建。

针对建校较早学校食堂存在布局不合理问题，梅河口市场监督管理局同教育局研究决定，新、改、扩建学校食堂时，需提前预审、科学规划，促使环境场所、布局、流程更趋于合理，降低食品安全潜在风险。

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梅河口市对校园食堂全覆盖检查指导 助力学校食堂复工

梅河口市对校园食堂全覆盖检查指导助力学校食堂复工