摘要：近日，安徽省淮北市市场监管局对全市农贸市场进行摸排建档，强化快检运行，扎实推进农贸市场食品安全质量监管提升工作。
中国食品安全网讯（淮北市市场监督管理局） 为全力保障人民群众“菜篮子”安全，进一步落实市场开办者和销售者主体责任，切实提升食用农产品质量安全监管效能，日前，安徽省淮北市市场监管局对全市农贸市场进行摸排建档，强化快检运行，狠抓源头追溯，扎实推进农贸市场食品安全质量监管提升工作。
强化档案管理。督促市场开办者落实食用农产品入场查验登记制度，指导市场开办者加强入场管理；对入场的食用农产品销售者，按照“一户一档”原则建立和完善辖区内农贸市场的监管档案；有序做好对市场的全面摸排、信息归集、档案整理、数据报送、分类监管等工作，确保今年底实现对食用农产品集中交易市场的建档率达到100%，其中第二季度建档率不低于50%，第三季度建档率不低于80%。
强化快检运行。督促市场开办者严格遵循食用农产品快速检测操作规范、流程，加强快检室运行和管理；认真完成农药残留、兽药残留以及非法添加物等项目快速检验任务，准确上传和公示检测结果，按规定及时处理快检结果不合格食用农产品，并向辖区监管部门报告；紧贴百姓需求，开展“你点我检”快检活动，让群众零距离接触食品安全快速检测工作，提高群众对快检的认知度以及食品安全意识。
强化源头追溯。督促市场开办者和销售者贯彻执行《食用农产品市场销售主体责任清单》，落实食用农产品入场查验登记制度，加强非洲猪瘟防控，严防染疫生猪产品进入市场；加强供货商质量审核和市场排查，如实公布食用农产品相关信息，查验种植养殖基地食用农产品相关证明材料以及票据等，通过优化、固化进货渠道，强化源头采购管控。
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