中国食品安全网讯（颍上县食品安全办公室解辉）夏季是食源性疾病易发多发期，为全面落实全省夏季食品安全专项整治行动动员部署视频会议精神，防止食源性疾病发生，保障校园师生食品安全，5月28日，由安徽省颍上县食安办牵头组织开展对供应学校食堂的大宗食材企业食品安全进行联合检查。

此次联合检查由县教育局、学生用餐营养办、县市场监督管理局、县农业农村局、阜阳天祥质量检验所等单位一行8人组成，对供应学校食堂的企业仓库（冷库）进行实地检查和现场质量抽检。

检查组一行查看了临泉汇达有限公司、颍上县永宏贸易有限公司、安徽恒胜实业有限公司颍上项目部、阜阳红方商贸有限公司、安徽两淮企业管理有限公司、阜阳新华书店、颍上县海博贸易有限公司等7家大宗食材供应企业，并分别对大米、肉、蛋进行了抽检。

检查组针对检查中发现的食品安全隐患，要求限期整改。要求企业落实食品安全主体责任，严格索证索票，严把食材采购关，决不能让不符合食品安全要求的食材流入学校食堂，供应学校食堂食材的仓库（冷库）要做好温度、湿度记录登记。

检查组强调食品经营企业要进一步加强食品安全管理和从业人员的培训，严格落实食品安全自查制度，排查和消除各类食品安全隐患，向学校提供安全、优质的食材，保障广大师生饮食安全。