摘要：贵阳市市场监管局多方联动，做好学校食堂餐饮管控，强化食品安全体系自查自纠制度，加大食品安全检查频次严防未经检验检疫猪肉上市，对不合格食品予以告诫惩罚。
5月25日，记者从贵州省贵阳市贵安新区市场监管局获悉，该局从“做好学校管控”、“做好餐馆管控”、“做好超市管控”、“做好农贸市场管控”四个方面，开展疫情常态化食品安全管控工作。贵安新区市场监管局组织相关单位开展疫情防控和食品安全体系自查自纠，严格督促各相关单位落实校园食品安全主体责任，从餐饮许可管理、信息公示、制度管理等方面对学校食堂及校园周边食品经营户进行监督检查。
在餐馆管控方面，贵安新区市场监管局督促餐饮经营单位采取措施控制用餐人数、填报《贵州省餐饮服务经营者落实食品安全主体责任防控风险隐患措施清单》，同时检查餐馆是否配备消毒设施、是否落实扫健康码入店就餐制度等。
贵安新区市场监管局对商场、超市等经营场所实施风险分级管理，合理安排检查频次，科学安排疫情期间食品安全抽样检测。截至目前，经抽检发现不合格商品9批次，正在进行核查处置中。贵安新区市场监管局还采取入场把关、现场巡查、下达告诫书、签订承诺书等措施，对各乡镇农贸市场进行重点管控，严防未经检验检疫猪肉上市销售。截至目前，共排查登记猪肉经营者175户，全覆盖下达告诫书和签订承诺书，下达责令整改通知书19份，没收销毁未经检疫猪肉103斤。（谢孟航）
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