中国食品安全网讯（王安江） 为深入推进食品安全治理示范城市创建活动，进一步促进全国文明城市和国家卫生城市创建工作，巩固市场监管领域扫黑除恶专项斗争成果，日前，鹰潭市食品安全委员会印发了《鹰潭市小餐饮规范提升行动实施方案》，组织开展小餐饮规范提升行动。力争2020年底，全市打造100个小餐饮示范点、若干条小餐饮示范街，持证经营率、健康体检率、餐具消毒率、设施到位率、操作规范率均达到100%，消除市域城乡小餐饮无证经营现象，提升全域城乡小餐饮经营管理品质，基本实现全市全域小餐饮经营管理标准化、规范化。
据悉，此次提升行动分调查摸底、样板示范、整治规范、巩固提升四个阶段。目前，鹰潭市小餐饮规范提升行动已进入样板示范阶段，鹰潭市局对粉店、包子店、烧烤店、小炒店、奶茶店等不同类型小餐饮，选取具备改造条件且有意愿配合改造的，确定为示范创建对象，对标对表“双创”标准，现场指导改造方案，对存在问题较多的小餐饮，责令限期改正，并督促及时整改到位。
下一步整治规范阶段，市场监管网格监管人员将组织片区内小餐饮观摩改造达标示范点，推进整改提升工作。同时，还将开展全市城乡小餐饮集中大检查，对不符合要求的，下达《鹰潭市小餐饮整治责令整改告知书》，限期整改，逾期不改的，处以简易程序或一般程序处罚，拒不整改或不履行处罚的，联合有关部门取缔。
据介绍，在小餐饮规范提升行动中，鹰潭市将加大对小餐饮的扶持。一是经费扶持，主要用于免费提供小餐饮公示服务牌、从业人员健康体检、防护口罩手套、病媒生物消杀防治、台账资料等。二是融资支持，鼓励和引导银行金融机构依托鹰潭市公共信用信息平台、“信用鹰潭”网站、鹰潭市智慧金融服务平台发布“信易贷”等创新类金融产品，开展“诚商信贷通”，帮助小餐饮商户进一步缓解融资难、融资贵等问题。三是降运营成本。制定支持小餐饮行业发展各项优惠政策，出台小餐饮延期还本付息，减免或缓缴社保和有关税费以及房租，电气使用等优惠政策。四是优政务服务。进一步推进“一照含证”改革，为小餐饮提供“网上办、不见面、快递送”等审批服务，优化小餐饮许可审批流程，鼓励互联网平台放宽规范提升达标小餐饮的入驻条件，并降低平台服务费。推行小餐饮包容审慎监管，将2019年度的年报截止时间延长至2020年12月31日，采取“网上办”形式，依法依规办理恢复正常记载状态信用修复业务。
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