摘要：近日，福建省福州市连江县市场监督管理局举办食品安全快速检测培训，培训会就实际操作中所遇到的疑难问题与工程师进行交流，帮助参会人员掌握食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法。
中国食品安全网讯（陈昕 林丹 黄乾煜） 为进一步加强食品安全工作，不断提升食品安全快速检验检测能力，近日，福州市连江县市场监督管理局举办食品安全快速检测培训，邀请厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的工程师给大家授课，本次培训主要采取教学互动、讲演并举相结合的方式。基层市场监管所食品安全快检人员和农贸市场快速检测室检测员共计42人参加此次培训。
培训会上，工程师主要就氯霉素、呋喃西林、呋喃唑酮、孔雀绿石等新增项目进行演练，并对检测仪器的使用注意事项、取样的方法和样品的前期处理手段等进行详细讲解，特别针对农贸市场历年日常快检工作中发现的风险较大农药残留、工业碱、甲醛等项目的检测方法进行着重讲解，最后回顾相关检测方法和样品浓缩液、离心机等检测仪器操作要领。
培训中，参会人员就实际操作中所遇到的疑难问题与工程师进行交流，进一步加强培训效果。通过培训，参会人员有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法。
此次培训会的开展，促进了食品快速检测工作有效开展，为充分发挥出食品快检设备在食品安全保障中的作用打好了基础，为保障广大人民群众饮食安全提供了有力技术保障。
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