中国食品安全网讯 （石红军 姜开周 记者 郑晓伟）为降低夏季餐饮食品安全风险，洛阳市老城区市场监管局组织监管人员对辖区内主要旅游景区、中小学食堂等重点场所进行食品安全执法检查。
执法检查人员正在后厨检查食品卫生状况
曾被《人民日报》官方微博评为全国十大美食街的洛阳老城十字街夜市汇集各类美食小吃200余种，是很多外地游客来洛的打卡地。自2020年4月18日正式开市后，每天从傍晚到深夜，人头攒动，整条街都被众多的食客所包围，呈现出“古都夜八点”繁荣景象。为了助推辖区夜经济快速复苏，保障游客们餐饮消费安全，老城区市场监管局及时制定和完善夏季食品安全监管方案，及时调整和充实重点环节监管力量。五一长假至今，担负景区内食品安全监管任务的东南隅、西南隅、西关等市场监管人员节假日不休息，有的监管人员深夜还在重点地段进行巡查，默默无闻坚守在工作岗位上。
食品监管人员正在检查该校食堂的台账记录
辖区第三中学东城校区、幼儿师范学院、第二外国语学校等相继复课后，该局在第一时间派出监管人员深入到校园食堂进行检查、督导，要求学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。东北隅、西北隅、南关等市场监管所分别组织学校食堂后勤管理人员进行了专题培训。2020年5月25日上午，该局分包领导带领监管人员对第二外国语学校食堂食品安全进行现场督导检查。重点对食堂的食品原料采购、储存、加工、食品留样及餐具消毒情况进行督查，并详细查阅了食材验收台账、从业人员培训考核资料及相关档案资料。通过现场督导检查，该校食堂操作规范、场所整洁卫生、从业人员培训落实到位。
执法人员在洛阳第二外国语学校食堂进行督导检查
“我们将全力服务‘古都夜八点’，从保障广大人民群众和校园师生餐饮安全入手，增强食品餐饮业经营者主体责任，持续强化安全监管，促进标准化操作，确保夏季餐饮安全”。主管食品安全领导郑晓辉说。
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