台州黄岩区铁腕开展食品安全风险隐患大排查大整治

中国食品安全网讯 （林潇潇 记者 王正心 连待待）日前，台州市黄岩区迅速贯彻落实全省食品安全工作紧急会议精神，召开全区食品安全风险隐患大排查大整治专项行动部署会。黄岩区副区长金哲蒙，区食安办主任、区市场监管局局长陈良，农业农村局、教育局、民政局、住建局、卫健局、经信科技局及各乡镇（街道）食品安全分管领导参加会议。会议传达了全省食品安全监管工作会议精神，解读了浙食药安办《关于做好近期食品安全工作的紧急通知》要求。副区长金哲蒙要求准确认识全省紧急会议要求，增强责任意识，切实把握“细查、严管、重罚、实改”的总要求，做到细查严查、不漏一处，严格监管要求、压实主体责任，从重惩治违法行为，确保问题整改不走过场。

黄岩副区长金哲蒙全区食品安全风险隐患大排查大整治专项行动部署会上讲话

全面部署，迅速行动。5月23日上午，根据省局食品安全紧急视频会议精神，黄岩区市场监管局会后立即组织召开全局食品安全整治工作会议，部署开展食品安全整治行动。区食安办主任、区市场监管局局长陈良要求全面贯彻落实省局会议精神，立即开展排查行动。会后，对全区学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂、疫情隔离点等集体用（供）餐单位开展地毯式排查，重点加强对原材料进货查验和索证索票，原料储存、加工操作环节规范性、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁和从业人员疫情防控举措的落实等关键环节的隐患排查。5月24日上午区食安办主任、区市场监管局局长陈良再次召开食品安全整治工作推进会，要求进一步压实责任，形成合力，以“最快速度、最高标准、最实举措、最严监管”开展整治工作，确保整治工作落到实处，取得实效。会后，由局班子成员带队，对市场监管所食品安全整治工作开展督查，形成压力传导。同日，下发了《黄岩区食品安全委员会办公室关于做好近期食品安全工作的紧急通知》。截至24日下午5点黄岩区市场监管局周末共出动执法人员226人次检查学校及托幼机构食堂36家养老机构食堂38家医疗机构食堂3家企事业单位食堂26家建筑工地食堂14家责令整改57家。

黄岩区食安办主任、区市场监管局局长陈良部署食品安全风险隐患大排查大整治专项行动

强化责任，细化分工。当前正值全国两会召开，随着疫情防控常态化、大中小学陆续复学以及气温逐渐回升，风险防控压力不断加大，食品安全形势十分严峻。黄岩区要求各乡镇（街道）、各部门要站在建设“重要窗口”、为全面小康增色的高度，高度重视食品安全工作，要强化责任传导，细化食品安全工作任务分工，坚决守住不发生重大食品安全事故事件的底线。区市场监管局要强化食品生产、流通、餐饮环节的食品安全监管，督促食品生产经营主体依法依规经营，切实防控各类风险；区农业农村局要加强种养殖源头管控，严格规范农兽药的使用，严防不安全食用农产品流入市场；区教育局要加强学校食品安全管理，落实好学校食品安全主管责任，督促学校严格遵守《学校食品安全与营养健康管理规定》等制度；区民政局要加强对养老机构的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度，开展食品安全管理人员和关键岗位人员培训；区住建局要加强对建筑工地食堂的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度；区卫健局要加强医疗卫生机构食品安全管理，强化食源性疾病监测预警以及数据共享，及时识别、报告疑似食源性疾病聚集性病例；区经信科技局要加强对企业食堂的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度；公检法部门要加大行刑衔接力度，依法严惩食品安全领域违法犯罪行为；区食安委的其他成员单位要按照食安委工作规则积极做好食品安全相关工作。

执法人员现场检查

联合整治，形成合力。区食安办牵头抓总、统筹指导；区市场监管局和农业农村局严格监管，严防食品安全全环节风险；教育、民政、住建、卫健、经科等部门落实行业主管责任，完善安全教育和日常管理；各乡镇（街道）落实属地责任，配合做好排查。5月25日，区市场监管局联合区民政局召开全区养老机构食品安全工作会议，各乡镇（街道）食安办联合各市场监管所开展联合行动……全区上下展开全面排查，形成整治合力，重点严查十大关键风险点，严防严控严管食品安全风险。严查十大关键风险点包括：严查制度建立执行情况；严查食品经营许可情况；严查人员健康管理；严查原辅料购进质量安全情况；严查餐饮加工制作情况；严查餐饮具清洗消毒情况；严查环境卫生情况；严查配送过程情况；严查问题整改和应急防控措施到位情况；严查饮用水安全管理。