摘要：5月20日，四川省都江堰市市场监管局前往该市外国语学校食堂的食品安全进行监督检查，彻底排查学校食品安全风险隐患。
中国食品安全网讯（陈艳 陈瑷 记者程伯全） 为全面提升校园食堂食品安全管理水平，有效督促学校和食堂经营者完善食品安全管理制度，近日，四川省都江堰市市场监督管理局开展了学校食品安全风险隐患排查，确保学生复课后食品安全问题发现在源头，控制在萌芽。
检查学校食堂
5月20日，该局局长罗斌、副局长羊晓带队，对该市外国语学校食堂的食品安全进行了监督检查。重点对学校食堂库房、操作间、加工间、售卖间等场所进行了仔细检查，对食品原料采购、验收、库存、切配、加工制作、销售的操作流程以及设施设备的使用等情况进行了详细了解，并查阅了各类登记记录，针对排查发现出的问题第一时间提出整改意见或解决措施。
通过此次大排查，该局针对问题隐患制定了详细整改计划和评估检查报告，采取定人、定时、随机抽查的方式，进一步加大监管力度和频次，并要求学校组织开展食品安全自查，重点把好食堂卫生条件关、从业人员健康关、原辅料进货关、加工制作关和餐饮具清洗消毒关。据了解，下一步，该局将继续加强食品安全日常巡查工作力度，确保全校师生吃到安全、放心的食物。
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