摘要：为提高餐饮服务食品安全监管能力，河南省南阳市政府食安办指导南召县餐饮食品安全工作，杜绝餐饮环节发生重大食品安全事故，切实提升全县餐饮业质量安全水平。
中国食品安全网讯（张世超 记者 郑晓伟） 5月21日，河南省南阳市政府食安办到南召县指导餐饮食品安全工作，南召县政府副县级领导石喆同志、县食安办副主任杜兵同志、县市场监管局副局长张娟同志及有关部门负责人陪同督导。
餐饮食品安全指导工作会议现场
指导组在听取了南召县食安办、市场监管局关于餐饮食品安全监管工作的简短汇报后，驱车来到南召县城关镇人民政府。采取查阅档案、听取汇报、组织座谈等方式，从监管网络、协管员队伍建设、农村流动厨师监管、申报备案和分类指导制度、现场指导服务、隐患排查、宣传教育等方面对城关镇农村集体聚餐食品安全进行了督导。
指导组一行前往复课学校检查餐饮食品安全工作
随后，指导组一行先后来到南召县淯阳学校、泰博酒店，就学校复课、企业复工后疫情防控及餐饮食品安全工作进行检查，重点查看了食品安全管理制度、食品采购索证索票及进货查验、每餐留样、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、疫情防控有效措施等情况；要求餐饮服务单位合理安排就餐，实行错时就餐，保持合理间距，避免出现人员聚集，强化后勤人员疫情防控意识，做好餐具用品高温消毒及餐厅清洁消毒工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、储存、加工制作食品。
指导组一行前往复课学校检查餐饮食品安全工作
通过听取汇报、查阅档案、组织座谈、实地检查，指导组一行对南召县餐饮食品安全工作表示肯定，并对检查中发现的问题现场提出了整改意见。同时指出，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，希望南召县党委政府一如既往地支持食品安全监管工作；市场监管部门要继续努力，切实加大食品安全管理力度，强化企业责任落实，严肃查处各类违法违规行为，全力推动全县食品监管工作再上台阶，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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