中国食品安全网讯 （记者 王正心 连待待）5月20日，杭州市余杭区食用农产品批发市场数字化治理平台在杭州农副产品物流中心水产批发市场正式上线运行，场内鲜活水产品经营户通过手机上的“食安码”APP，即可便捷完成水产品报备、进场、检测及交易等全过程。截至凌晨1点，共生成绿码354个、黄码22个，178辆送货车辆凭码入场，基本实现扫码入场、三色转换、上下贯通。
杭州农副产品物流中心90%的农副产品来自外地，为防范食用农产品输入性食品安全风险，余杭区市场监管局在2019年8月搭建“融食安”食品安全治理平台，全国率先建立“从农田到餐桌”食用农产品全程追溯体系的基础上，今年以数字赋能继续深化，在水产批发市场试点建立“清晰、便捷、共享”的农批市场数字化治理平台。一是“清晰”。全国首创以“食安码”红、黄、绿三色管理为基础的食品交易模式，农批市场内经营户一户一码，运输农产品进出市场前均需出示“食安码”，农产品来源清楚、质量合格为绿码，进出场畅通无阻；产地信息不全或未经检测为黄码，需要补充信息或现场检测直至转为绿码；无法说明来源或检测不合格的为红码，不得进入市场。二是“便捷”。通过手机“食安码”APP、小程序无接触操作代替原有的卡、证、票等实物，余杭区食用农产品批发市场数字化治理平台将实现食用农产品销售流通环节索证索票信息化管理，方便经营户和市场管理方操作报备、进场、检测、交易、追溯等环节，提高索证索票信息的便捷性、准确性和连贯性，最终实现所有食用农产品入场来源可溯、出场去向可追、场内实时闭环管理。三是“共享”。余杭区食用农产品批发市场数字化治理平台建设了数据驾驶舱，收集了食用农产品流通过程中的各种信息形成大数据，其结果可以为各级经营户及消费者共享，用于全链条追溯;可以为市场管理方共享，用于提升管理效能;可以为监管部门共享，用于精准执法、科学决策。
三色“食安码”的使用将推动农批市场食品安全管理从粗放型向精准型、动态型转变，推动监管部门的监管理念从“事后处罚”向“事前处置”转变，倒逼食品产地建立健全“准出”制度，加强食品安全“源头”治理。
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