摘要：安徽省颍上县食品安全办公室会同县市场监管局、县教育局、发改委和当地乡镇党委、政府随机督查了幼儿园及周边食品安全，确保校园师生食品安全。
中国食品安全网讯（颍上县食品安全办公室 解辉） 幼儿园的食品安全，事关幼儿的生命安全和健康成长，也最让社会关注、家长关心。为加强幼儿园及周边食品安全的管理，落实食品安全主体责任，保障幼儿园孩子食品安全，近日，安徽省颍上县食品安全办公室会同县市场监管局、县教育局、发改委和当地乡镇党委、政府随机督查了五十铺赵庙幼儿园、五十铺希望幼儿园、六十铺金太阳幼儿园、南照敏思幼儿园、润河爱心幼儿园等幼儿园及周边食品安全。督查采取听汇报、看资料、现场检查、现场提问、开座谈会等方式进行。
督查组每到一个幼儿园，都认真对主体资格、健康档案、食品进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样、食堂就餐及周边是否有无证经营、是否经营过期变质食品、是否经营傍名牌食品等重点环节进行细致检查。同时在检查中还对从业人员进行了食品安全知识提问。
督查组认为，5个幼儿园食堂均能做到有食品安全制度、有就餐方案、有食品安全应急预案，卫生消毒通风基本到位。同时，也发现个别食堂存在更衣室设施不到位、留样不规范、餐具乱放等问题，督查组要求相关幼儿园食堂负责人立即整改，并承诺不再发生此类问题，防范食品安全风险，筑牢校园食品安全底线。
督查组要求，幼儿园要开展针对性的食品安全知识教育，引导科学消费、健康饮食，增强食品安全意识和保护能力。
督查组强调，幼儿园及周边食品经营单位要认真落实食品安全主体责任，园长是食品安全第一责任人。要做好食品安全自查，严禁采购、经营野生动物及其制品，严禁采购、储存、使用亚硝酸盐，严格按《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，确保校园师生食品安全。
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