中国食品安全网讯（熊源 高阳星 徐霄 记者胡毅）5月20日，武汉市初中毕业年级迎来全面复学复课。为保障广大师生身体健康和生命安全，武汉市洪山区市场监督管理局已严格按照武汉市、洪山区疫情防控指挥部要求，全面加强食品安全和特种设备使用安全监管，全力保障辖区22所初中学校安全开学复课。
现场指导学校食堂工作人员加强食品安全管理工作
为保障辖区学校按时开学复课，该局做到提前部署、提早介入，主动加强与教育部门沟通联系，联合教育、卫健、安监等部门抓好开学前准备工作，按照"一校一策"的原则，分批次、分步骤组织开展安全监督检查，高标准、严要求落实安全责任制，督促指导学校落实食堂食品安全自查、环境清洁消毒、食材购置清理、备餐专间设置等工作，检查学校在用特种设备安全状况和使用安全管理制度落实情况，确保隐患早发现、问题早整改。
对复课学校在用特种设备进行安全监督检查
同时，该局抽调精干力量，分别驻点22所初级中学，全程监督食堂食品安全状况，指导学校强化底线思维，在做好常态化疫情防控的基础上做实做细食堂食品卫生安全举措，对进货查验、原料贮存、食品加工、食品留样等各环节实时监管到位。
该局还对8所学校的电梯类在用特种设备开展安全监督检查，完善了电梯安全技术档案，加强了电梯使用安全教育，组织开展了电梯应急救援演练等。
工作人员对供餐盒饭食品中心温度进行检测
除了学校食堂外，其他配送单位的监管也是该局的重点。其中，绿味轩中央厨房为洪山区及周边区域多所学校提供供餐服务，是该局重点监管的集体用餐配送单位。
为保障供餐安全，该局在开展全方位督查的同时，不断强化安全风险管控，积极推进"互联网+智慧监管"模式，要求该企业从采购、加工到集中配送全环节实施电子远程监控全覆盖，不漏掉任何一个环节的管控，真正实现食品安全的智慧监管和风险管控。
检查学校食品留样记录
洪山区市场监管局相关负责表示，下一步，该局将继续加强与相关部门的联合督导检查，持续做好学校安全与疫情防控工作，为复学复课学校保驾护航。
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