摘要：5月13日至5月15日，运城市平陆县市场监督管理局餐饮监管股联合执法三队工作人员奔赴全县洪池、常乐、老城、下坪、曹川和张店等17所小学，并对这17所学校食堂进行开学前的验收督查。
中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建）5月13日至5月15日，运城市平陆县市场监督管理局餐饮监管股联合执法三队工作人员奔赴全县洪池、常乐、老城、下坪、曹川和张店等17所小学，对学校食堂进行开学前的验收督查，做到疫情防控常态化和食品安全监管两手抓、两不误。
在督查中，执法队工作人员严格落实三项要求和三项措施，确保疫情防控常态化落到实处。三项要求包括：根据就餐人数，严格要求错峰错位就餐，以标签固定学生位置，做到定人定距定位；在取餐窗口、餐具清洗区严格设定1米间隔线，避免出现人员扎堆现象；要求学生自带餐具，避免学生共用餐具带来的交叉感染风险。三项措施包括：明确学校食品安全主体责任，通过“山西食安”APP严格落实食品安全主体责任，要求学校积极开展食品安全知识培训，切实提升食品安全意识；细致检查并要求管理人员定期清理临过期食品。要求做好购货、留样、餐具消毒和人员晨检等关键环节的台账记录，确保食品加工全过程留痕。
下一步平陆县市场监管局将进一步加强对学校食堂的日常监督检查，充分发挥信息化监管手段，真正做到线上线下监管相互促进相互融合，切实保障平陆县广大师生舌尖上的安全。
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