本报讯 赵永恒 记者 黄官国 发自上海 一直以来，上海市静安区共和新路市场监管所以“四个最严” 坚决落实学校食品安全，严守学校食品安全线。
日常监管与专项检查双管齐下。该所每年对每所学校的监管次数达到5次以上。除了日常监管，学校食堂检查更多以专项检查形式开展。
“天鹰”系统和快检实验各显神通。该所将高科技手段用于学校食堂监管。“天鹰”系统安装于学校厨房内，与该所联网，将现场情况直播在所内电子屏幕上。“天鹰”系统无论白天黑夜的自动抓拍功能，会将口罩异常、未戴帽子、鼠患等问题自动记录，并把警告信息推送至监管干部手机，做到“5+2”“白+黑”即每天、昼夜的查无遗漏。针对肉眼看不到的食品安全隐患，该所则到现场快速检测，ATP检测餐具、工用具消毒情况，检测蔬菜、瓜果农药残留，过氧化值和酸价检测防止食用油被重复使用。
头脑风暴和微课堂信息共享。每个监管干部不断学习新知识，时刻武装自己，厉兵秣马枕戈待旦。年轻监管干部们会组织“头脑风暴”。“老法师”们更是毫无保留地开设所内“微课堂”， 传授自己的实战经验和工作积累。信息共享，互通有无，共同成长为新一股护卫食品安全的巨大力量。
知识讲座与科普站齐头并进。该所每年组织“食品安全进校园”主题活动，为学生举办食品安全知识讲座，开设食品安全知识小课堂。今年，该所再创全市先河，在学校建设食品安全科普站，这也是唯一一个设立在学校的食品安全科普站。科普站建立后，形成模型样板，食品安全教育工作将福及一代又一代师生，对食品安全的未来产生深远影响。
共和新所，共在奋斗，和在人民，新在监管；食品安全，功在当下，意在千秋。共和新路市场监管所，学校食品安全倾力服务监管一直在路上。
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