中国食品安全网讯（陈冰珊 黄乾煜 记者朱定荣）近期，福建省福州市鼓楼区市场监管局组织执法人员按照“全覆盖、全过程、高频次”的要求，开展校园及其周边食品安全专项整治行动，全力护航学校复学复课。
强化学校食堂食品安全监管
复学前夕，执法人员对学校食堂进行了全面检查督导，检查学校食堂是否持有《食品经营许可证》，是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制，是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任，重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查，详细了解学校食堂人员健康管理、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作。同时，督导学校严格按照疫情防控要求，对食堂从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训，进一步提升他们的疫情防控和食品安全意识、防护应对能力。要求学生就餐时采取错时错峰、单桌同向就餐，最大限度减少学生聚集就餐风险。
开展校园周边食品安全专项整治
对辖区学校周边200米范围内所有食品经营单位，进行全面检查登记，摸清底数，建立“一对一”监管台帐。在检查整治中，执法人员严格按照标准和要求，指导督导经营者严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营，严把食品、食材进货关，严厉查处无证无照经营，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质及其他不合格食品违法经营行为，全力排查清除校园周边食品安全隐患。同时，疫情期间，严禁学生校外托管场所招收学生就餐、住宿，全力保障校园周边食品安全不出问题。
提升安全责任意识
抓好餐饮环节食品安全“全过程”、“各环节”监管措施的落实，利用微信工作群等方式，向师生宣传疫情的必要防控措施，推送疫情防控知识，增强师生的自我防护意识，确保疫情防控期间餐饮环节食品安全。此次检查，共计出动执法人员132人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者185户次，责令改正12户。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们