临汾市发布《餐饮公勺公筷使用规范》地方标准-市县新闻-食安山西-中国食品安全网

食安监管

山西

临汾市发布《餐饮公勺公筷使用规范》地方标准

2020-05-13 13:28 来源：中国食品安全网编辑：林映越

摘要：5月12日，临汾市市场监督管理局联合市文明办、市商务局共同制定的临汾市地方标准《餐饮公勺公筷使用规范》，正式发布实施。充分发挥了标准的公益引领作用，对提高公共卫生水平、防止病毒交叉感染，让“公筷行动”具体可操作具有较强的指导意义。

中国食品安全网讯（沈赓前记者黄永建）5月12日，临汾市市场监督管理局联合市文明办、市商务局共同制定的临汾市地方标准《餐饮公勺公筷使用规范》，正式发布实施。旨在倡导文明健康用餐，推行“公筷行动”。

本标准由临汾市质量技术监督检验测试所、市文明办、市餐饮服务促进中心、市名厨协会、临汾广播电视台、临汾日报社等单位联合起草。规定了公勺公筷的配置要求、使用要求、消毒要求、宣传引导、应用推广等内容，适用于临汾市各类餐饮服务单位、农村集体聚餐、单位食堂和家庭用餐。

标准制定期间，结合当地饮食文化，起草单位广泛征求了社会各界意见和建议，提高了标准制定的参与度。经过反复研讨，不断优化和完善，圆满完成了标准制定。并在临汾市市场监管局网站公开，供社会各界免费下载使用。

本标准的制定，充分发挥了标准的公益引领作用，对提高公共卫生水平、防止病毒交叉感染，让“公筷行动”具体可操作具有较强的指导意义。