中国食品安全网讯（胡继峰 董小芬 记者 郑晓伟）为加强疫情防控期间食品安全监管，切实保障老百姓“舌尖上的安全”，5月7日，内黄县市场监管局对辖区大型综合商超内餐饮单位、大型餐饮单位、集体用餐配送单位、学校食堂等开展夏季食品安全专项检查。
食品生产环节
加大对食品生产加工企业、小作坊的监督检查力度，重点为健康管理、车间消毒、原辅料采购和进场验收，生产过程，生产环境条件，产品贮运控制，落实企业主体责任，严厉打击使用来源不明或病死畜禽，变质原料生产加工食品以及滥用食品添加剂等违法违规行为。
疫情防控期间副局长胡继峰检查食品生产企业
食品销售环节
加大对食品超市，批发市场，集贸市场及各类食品经营户的集中专项检查，加强对食品销售企业索证索票，各项自律制度执行情况的检查，加强对散装食品、畜禽肉类监管，督促肉类经营商户开办者严格落实食用农产品市场准入，不合格食品退出等制度。
副局长王秋生带队检查学校食品原料
餐饮服务环节
加大对学校食堂及托幼机构的监督检查,要求学校食堂采取错峰就餐，分餐制，学生排队间隔1米，严厉打击采购、使用非食用原料、劣质食用油等违法行为，确保群众饮食安全。督促各类餐饮服务单位，食品摊贩，落实各项食品安全管理制度，把食品及原料采购，健康管理，餐饮具消毒，凉菜制作，厨房清洁等作为重点把控环节，食品加工务必烧熟煮透，生熟分开，不加工、不适用过保质期的食品。同时还做好网络订餐监管，消除网络餐饮服务食品安全隐患。
市场监管局联合检察院检查学校复工复学食堂健康管理
在此期间，内黄县市场监管局还多种形式宣传普及食品安全法律法规，和科普知识，提醒群众夏季注意饮食卫生，及时发布消费预警提示，向社会公告食品安全抽检信息，提高群众食品安全意识和保护能力，理性健康消费。
下一步，内黄县市场监管局将继续加大风险排查力度，以学校食堂、集体聚餐等高风险区域为重点，创新监管模式，担当履职尽责，确保全县食品安全零发生。
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