河南省市场监管局副局长郑文超调研内黄县校园食品安全-市县新闻-食安河南-中国食品安全网

摘要：为做好复学后的校园食品安全工作，贯彻落实“河南省学校食品安全工作电视电话会议”精神，河南省市场监管局副局长郑文超一行走进内黄县调研。

中国食品安全网讯（董小芬胡继峰记者郑晓伟）近日，河南省市场监管局党组成员、副局长郑文超，新乡医学院公共卫生学院原院长张合喜，河南省省市场监管局综合规化处二级调研员卢永明，省市场监管局餐饮食品处副处长龚卫东一行，对内黄县疫情防控期间学校食品安全工作调研指导。安阳市市场监管局局长马红宾，安阳市市场监管局副局长唐煜坤，安阳市教育局体卫艺科科长王志强，内黄县领导段希彬，市场监管局和教育局负责人陪同调研。

内黄一中分校校长向省局副局长一行汇报食品安全工作

郑文超一行来到内黄一中分校学校食堂，校长杨刚雷简要汇报学校食品安全工作，学校食堂首批加入安阳市食品安全溯源电子商务平台。学校把食品安全作为校园安全之首来抓，在市场监管局和教育局多部门联合协作监管下，不断健全完善各项管理制度，落实主体责任，加强责任管理，严防严管严控食品安全风险。

在无菌操作间，学校食堂负责人介绍，食堂从业人员持有健康证，落实每年体检；原料采购食材有详细记录台账，有存货、进货保存期限，蔬菜、面粉、油、各种调料有序在指定位置摆放；生熟区分，操作间内的各种大型锅具、切菜机设施设备清洁消毒到位、勺子、刀等餐饮具清洗消毒；每餐都有食品留样存放留样柜；在原料库，无过期变质食品、“三无”食品及假冒伪劣食品等违法违规行为，提出对原料入库环节要进一步加强管理。