摘要：近日，福建省龙岩市永定区市场监管局湖雷监管所对即将开学复课的校园开展食品安全专项检查行动，针对校园食堂卫生场所、食材储备留样等环节进行详尽检查，做到疫情防控和开学复课两不误。
中国食品安全网讯(黄兴桂 谢易玲 记者朱定荣) 近日，学校复学复课陆续推进，为进一步保障开学师生的食品安全，福建省龙岩市永定区市场监管局湖雷监管所对辖区复学学校开展食品安全专项检查。
执法人员检查学校食堂台账
检查中，执法人员对学校食堂的人员健康、场所卫生、原料采购、食材存储、食品留样、“一品一码”食品安全追溯信息录入、学生就餐防控措施等方面逐一进行检查，要求学校食堂管理人员切实提高思想认识，严格执行食品安全管理制度规定，落细落实安全隐患问题自查，做到复学复课与疫情防控“两不误”。
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