中国食品安全网讯 （黄亚洲） 2019年，无锡市锡山区市场监管局根据总局食品抽检计划中的“统一执行抽检计划、统一调度抽检任务、统一规范程序标准、统一数据分析利用”四个统一工作要求，立足区食安办视角，结合地区、产业和消费特点有序开展食品抽检工作。
一是统一计划部署。区食安委出台《关于下达2019年全区食品安全抽检监测任务的通知》，统筹兼顾，将抽检任务分解到农业农村、卫生健康、市场监管、粮食物资和储备部门，扩大抽检范围，基本实现对大宗食品全覆盖抽检监测，做到人人身上有担子，个个头上有指标。同时，区局提请区财政拨款食品安全专项检测经费368万元，在2018年的基础上增加了90万元。
二是统一分配任务。由食品安全综合协调科负责全局食品抽检工作，制定《食品抽检工作实施方案》，科学分配抽检任务，以发现和查处问题、防范风险为导向。3000批次任务中，按照类别分为：监督抽检2300批次，风险监测100批次，评价性抽检400批次，临时200批次，临时批次主要用于执法办案的委托抽样和上级的其他临时性任务。
三是统一操作措施。辖区内各分局结合具体情况开展专项抽检，例如校园周边“五毛”食品、奶茶、熟食卤菜、罂粟壳非法添加剂等。时间上兼顾重点时段、重点季节、重点场所、重点对象，确保按月抽检，严厉杜绝集中抽检。抽检工作“靶向”与“随机”相结合。通过舆情监测、风险分析，筛选辣条、猪肉、土鸡蛋、盒饭、小龙虾等8类特定产品开展风险监测，抽检项目以风险为导向精准定位。开展餐饮环节网红食品专项抽检，对美团、大众点评等第三方平台中的高点评分店铺和售卖率位居前列的店铺部署专项抽检。对小微餐饮、小食杂、农贸市场开展随机抽检，扩大产品覆盖面，扩展检验项目。
四是统一数据分析。2019年锡山区实际完成抽检4276批次，千人抽检率达5.99批次，全市排名第三，不合格56批次，问题发现率为1.34%。其中不合格产品中占比最多的为食用农产品，占不合格总批次的64.3%。对学校开展的突击抽检，检测结果均为合格；对畜禽肉类开展了40种兽药检测，检测结果均为合格；对大型餐饮酒店和网红食品店开展的专项抽检，检测结果也均为合格，重点行业食品安全总体形势良好。
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